Jule menu

Rødbede

Rødbede – Hasselnød – Parmesan – Brunet Smør 

Krabbe

Bisque af krabbe – Souffle´af gedde.

–

Kammusling

Stegt kammusling – krustade – saltbagt selleri  – beurre blanc

–

Duroc gris på ben

Braiseret gris – Kastanjer – Skovsvampe – Timian

–

Okse

Flat iron – krokette  med skank –  jordskokke i Krustade –  Solbær -Sauce Glace

–

Creme brûlée med citron

–

Mørk Chokolade

Chokolade – kirsebær Mousse – Mandel Praline´ – Sorbet

Pris pr person 775 kr.

Vi anbefaler vores Vinmenu, men har også et stort vinkort på over 350 vine, der kan vælges fra.

Vinmenu.

2023 Gruner Veltliner, Domaine Gobelsburg

2023 Macon – Village, Domaine Rijckaert

2022 Matthias Gaul, Pinot Noir

2015 Chateau Treytins Montagne Grand Cru

2011 Carmes De Riessec, Sauternes

Pris pr. person 700 kr.