Jule menu

Tærte

Tærte – Jordskokker – Sprødt kyllingeskind – Trøffel

– 

Hummer Bisque

Hummer Bisque – Fiske Souffle – Hokkaido – Salvie

–

Kulmule

Ballotine af Kulmule – Spinat – Løvstikke – Majs

–

Duroc gris på ben

Duroc Gris på Ben – Krustade med Kastanjer – Kartoffel Vaffel

–

Gråand

Indbagt Gråandebryst – Confit af Låret – Sauce Glace – Rødbede – Skovsvampe

–

Creme brûlée med citron

–

Mørk Chokolade

Chokolade Mousse – karamel – Mandel Praline´ – Sveskeiskrem

Pris pr person 850 kr.

Vi anbefaler vores Vinmenu, men har også et stort vinkort på over 350 vine, der kan vælges fra.

Vinmenu.

2023 Gruner Veltliner, Domaine Gobelsburg

2023 Macon – Village, Domaine Rijckaert

2022 Matthias Gaul, Pinot Noir

2015 Chateau Treytins Montagne Grand Cru

2011 Carmes De Riessec, Sauternes

Pris pr. person 700 kr.